七英雄

冬と言えばこたつとみかん。ビタミンCが豊富なみかんは免疫力を高める絶好の食材です。 より栄養がありおいしいみかんを選ぶ3つのポイントは 皮がはっきりしたオレンジ色、色が濃いもの 油胞が多くきめ細かい ...

人生を攻略するには健康が必須条件と言えるでしょう。怪我や病気は時に人生の転換には必要かもしれませんができるだけ避けたいものです。 私たちの体は食事による栄養素でできています。家を建てる時も必要な材料が ...

明治以降の日本酒の流れ 明治　酒税制度の簡略化 明治　富国強兵と酒税増税　酒造業界と政府の結びつき 大正　山廃・速譲　日本酒の安定製造技術の発展 昭和　吟醸仕込みと6号酵母　日本中で製造可能に 昭和　 ...

米麹と糀の表記について 日本酒の原料は、お米と米麹、水です。 麹という漢字が示す通り、麹は「麦」です。古代中国では麦で麹をつくることが多かったため、「麦」の字があります。 日本では米で作ります。蒸米に ...

2021/11/7ついに歴史の扉が開きました。 日本馬がアメリカブリーダーズカップを初制覇。しかも２頭も。 ブリーダーズカップ　ディスタフ2021　マルシュロレーヌブリーダーズカップ　フィリー&amp ...

どうしても太りたい又は、太らないといけない人がいるようです。 私は、かつてある仕事をし始めた時から月に１kgづつ体重が落ち続け、半年後に体脂肪率が６％を下回ったことがありました。 このままではヤバいと ...

豚バラ肉は三枚肉と呼ばれたりもします脂肪と肉が交互に層になっている肉です 新鮮なお肉を見分けるコツは 脂身と肉の境がはっきりしている 脂身が多いのは避ける 脂身が白い（くすんでいるのは✖ ...

牛肉（和牛）は他の肉と比べてとても高いのでお肉選びでしっぱいしたくないですよね？そんな時は、 信頼できる人やいい精肉店を見つけることです。詳しい人に聞くのが一番です。 そんな人いないよという人脈づくり ...

まずは自分の好みを知る まず、買う前に自分の好みと作る料理を頭に浮かべましょう。それによって買う部位を決めるのです。 あなたの好みのは？　甘み or さっぱり 身に入っている「さし」（白い筋）が多いほ ...

「PSG音源」と呼ばれる音源をご存知でしょうか？ ファミリーコンピュータ（以下FC）で鳴っているあの独特の電子音です。ピコピコ鳴るヤツです。 今日はそんなファミコンに内蔵されている PSG音源 と呼ば ...

沖縄そばとは 沖縄で「そば」と言えば「沖縄そば」のことを言います。「蕎麦」は「日本そば」「和そば」として区別します。沖縄そば屋はたくさんありますが、沖縄県内で「蕎麦屋」を見つけるのは難しいです。 沖縄 ...

スーパーや鮮魚店にあるさしみ・柵の見分け方になります。 スーパーや鮮魚店の魚はすでに水揚げから数日経っている場合がほとんどです。なので、スーパーや鮮魚店で買う魚の鮮度は、味の上でとっても重要な要素のひ ...

NHKミッドナイトジャーナル出演回 ランキングの前に、MJに出演し、ゲーム音楽の歴史などを語る「元祖プロゲーマーすぎやまこういち」さんをよければどうぞ。 おおぞらをとぶ（Heavenly Flight ...

令和3年9月30日にお亡くなりになられたすぎやまこういちさんを偲んで、これまで氏が手がけた曲（ゲーム以外）をまとめました。 ガロ 学生街の喫茶店　ガロ 1972年発売シングル版Ｂ面 ヴィレッジ・シンガ ...