七英雄

おいしいカツオの見分け方　戻りガツオの場合 カツオは魚の中でも個体差による味の違いが大きく、あたりを引くのとはずれを引くのとでは天地差である。そこで、失敗しないカツオの見分け方を学びましょう。 刺身・ ...

果物・野菜を毎日食べると幸福になる ワーウィック大学の研究で、12,385名のオーストラリア人を調査した結果、野菜とフルーツを食べまくれば、確実に人生の満足度がアップするという。 タテ軸は人生の満足度 ...

体にいい油というと植物性脂質で体に悪い油は動物性脂質と思っている人も多いと思います。 しかし、日本脂質栄養学会によると、動物の油が植物の油に比べて健康に悪いと考えられていた説は1990年代にはすでに否 ...

地産地消とは 地産地消とは「地元で生産された農作物や水産品などを地元で消費すること」です。地産地消のメリットは 新鮮なものが手に入る 安い 旬＝健康 地域経済に影響 生産者との繋がり 順にみていきまし ...

おいしい肉といえば口の中で溶けると言われています。牛肉のおいしさは「食感」、「うま味」、「香り」が決定付けるといわれ、口の中で溶ける食感を生み出しているのは、オレイン酸だと言われています。 オレイン酸 ...

安い・おいしい・体にいい食材・・・それは地元の旬の食材を食べることです。どういうわけか、この世界は、その土地の気候を乗り切れるような栄養を持った食材が取れます。（体を温める大根は冬に、夏バテ防止に効果 ...

料理初心者のための沖縄料理。甘さのある味噌煮になります。 ナーベーラーンブシー（ヘチマの味噌煮） 炒め物と煮物の中間みたいな出来上がりになります。 材料　　かっこ内（　）は代用の場合です。 ヘチマ　　 ...

youtubeからの転載です。オクラ料理の一部をまとめています。料理上手な人のマネをするのが上達の近道です。お気に入りを探しましょう。 無限オクラ漬け 中華風 オクラ　　3パック(300g) にんにく ...

すでにゲームオーバーか？ 「人生をやり直したい」と思ったことはありませんか？「死んでしまいたい」と考えたことは？ 私もそう思った時がありました。だけど「強くてニューゲーム」のシステムがないので諦めまし ...

アリの家族 春又は秋に巣から飛び立った女王アリはオスアリと交尾すると、オスの一生分の精子は女王アリの貯精嚢に蓄えられる。オスは死に、女王アリだけが生き残る。女王アリは地上で巣穴を作り、産卵する。この時 ...